ARIN - Ferme marine paimpolaise

Vom Meer bis auf den Teller ist es nur ein Schritt, den die Meeresfarm in Paimpol sehr gerne geht. Auf einer Landspitze am Zöllnerpfad gelegen, ist der Betrieb seit drei Generationen von Austernzüchtern, die die Leidenschaft für frische, regionale Produkte verbindet, an der Bucht von Paimpol ansässig. Die Farm züchtet Babyaustern in ihren eigenen Aufzuchtbecken in der Charente-Maritime. Aber in Paimpol werden sie über drei Jahre geduldig gepflegt, um zu hochwertigen Muscheln zu werden. Zwischen April und September bietet der Betrieb eine Austernbar, um die Produkte zu probieren. Eine Holzhütte, ein paar Tische auf dem Sand, ein freier Blick auf das Meer— Schlicht und privilegiert zugleich, um mit der Familie oder mit Freunden einen köstlichen Augenblick zu genießen.

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