Bao
Vom Meer auf den Teller, in Groix
Restaurant, Bistro/Bar, Traditionelle Küche
Um Groix
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Versteckt in der Ortschaft Groix befindet sich ein sympathisches Fisch-Bistro, in dem die Fischer der Insel ihren Fisch an Land bringen. Biogemüse als Beilage, ein Glas Naturwein... Was will man mehr?
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Wenn Sie ein Fan von Fisch sind, ist Bao das richtige Bistro für Sie! In der Ortschaft Groix, hinter der Kirche, ähnelt der Ort eher einem Haus als einem Restaurant. In der Küche sind Maxime und Julia zusammen mit Patrick im Speisesaal die Meister ihres Fachs. In den holzgetäfelten Räumen oder auf der Gartenterrasse werden Goldbrasse, Steinbutt, Glattbutt, Makrele usw. von lokalen Fischern oder den Fischauktionen in Lorient und Loctudy angeboten. Gut geangelte" Fische, die oft auf japanische...
Wenn Sie ein Fan von Fisch sind, ist Bao das richtige Bistro für Sie! In der Ortschaft Groix, hinter der Kirche, ähnelt der Ort eher einem Haus als einem Restaurant. In der Küche sind Maxime und Julia zusammen mit Patrick im Speisesaal die Meister ihres Fachs. In den holzgetäfelten Räumen oder auf der Gartenterrasse werden Goldbrasse, Steinbutt, Glattbutt, Makrele usw. von lokalen Fischern oder den Fischauktionen in Lorient und Loctudy angeboten. Gut geangelte" Fische, die oft auf japanische Art zubereitet werden: einseitig auf der Teppanyaki-Plancha gegart, Shime-saba mariniert (mit grobem Salz und Reisessig), Kombujime unter Algen gereift. Biogemüse von der Insel als pikante Beilagen, geräucherter Fisch oder Muscheln aus Groix vervollständigen die täglich wechselnde Speisekarte. Das ganze Jahr über gibt es eine große Auswahl an Naturweinen und ein tolles Kulturprogramm (Konzerte, Aufführungen, Comic-Wochenenden...).
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