Graille
Neo-Bistro-Spirit in Rennes
Restaurant, Bistro/Bar
Um Rennes
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Das Anfang 2023 eröffnete Graille hat sofort seinen Platz im Adressbuch der Feinschmecker in Rennes gefunden. Kein Wunder, wenn man sich die Argumente dieses Lokals ansieht, das über eine sehr angenehme Innenhofterrasse verfügt.
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Das Herz der Adresse pulsiert um eine XXL-Theke und eine weit offene Küche. Im Erdgeschoss oder in der Wohnung im Obergeschoss mit ihrer hübschen Vintage-Inszenierung genießt man lächelnde Gesichter und witzig-relevante Teller, die aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen zubereitet werden. Mittags sollen die Gerichte einfach und gut sein. Diese Aufgabe wird mit sehr erschwinglichen Gerichten erfüllt. Abends gibt es eine ebenso ehrliche, aber etwas anspruchsvollere Auswahl an "P'tites...
Das Herz der Adresse pulsiert um eine XXL-Theke und eine weit offene Küche. Im Erdgeschoss oder in der Wohnung im Obergeschoss mit ihrer hübschen Vintage-Inszenierung genießt man lächelnde Gesichter und witzig-relevante Teller, die aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen zubereitet werden. Mittags sollen die Gerichte einfach und gut sein. Diese Aufgabe wird mit sehr erschwinglichen Gerichten erfüllt. Abends gibt es eine ebenso ehrliche, aber etwas anspruchsvollere Auswahl an "P'tites Grailles" und "Grosses Grailles", darunter das Carpaccio von Jakobsmuscheln, Granny, Zitrusöl, Nori und Haselnüssen oder die berühmte hausgemachte Schweinewurst - sie wird sogar als Meterware für fünf Personen serviert! Im Weinkeller gibt es eine schöne Auswahl an bio-natürlichen Weinen, um die fulminanten Gerichte dieser dynamischen Speisekarte zu begleiten, die auch Vegetarier nicht vergisst.
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