La Mare aux Oiseaux
La Mare aux Oiseaux
Hotel-Restaurant, Gourmetküche
Um Saint-Joachim
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In seinem Mare aux Oiseaux, im Herzen von La Brière, erschafft Eric Guérin ein einzigartiges impressionistisches Universum, das alle unsere Sinne mit positiven Schwingungen erweckt.
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Wenn Sie die Türen des La Mare aux Oiseaux öffnen, betreten Sie eine fantastische Welt mit freundlichen, zuvorkommenden Mitarbeitern, farbenfrohen, präzisen und köstlichen Gerichten, Zimmern auf Pfählen, einer aus dem Fels gehauenen Badewanne, neugierigen Haubenkranichen, einem erholsamen Spa, zauberhaftem Mobiliar … Dies ist die Welt von Eric Guérin, einem wissbegierigen, sensiblen, für die Kulturen der Welt offenen Koch, der ganz in harmonischem Austausch mit seiner Umwelt steht. Sein...
Wenn Sie die Türen des La Mare aux Oiseaux öffnen, betreten Sie eine fantastische Welt mit freundlichen, zuvorkommenden Mitarbeitern, farbenfrohen, präzisen und köstlichen Gerichten, Zimmern auf Pfählen, einer aus dem Fels gehauenen Badewanne, neugierigen Haubenkranichen, einem erholsamen Spa, zauberhaftem Mobiliar … Dies ist die Welt von Eric Guérin, einem wissbegierigen, sensiblen, für die Kulturen der Welt offenen Koch, der ganz in harmonischem Austausch mit seiner Umwelt steht. Sein Garten ist ein Fest für die Sinne. Nehmen wir zum Beispiel den Geschmack: Probieren Sie gegrillte Auster mit Blumenkohl-Blini und Safran aus dem Morbihan oder das Kabeljaufilet mit Limette, Kürbis, Kastanie, Trüffel, Haselnuss und Feldsalat. Auch die Desserts sind wahre Meisterwerke. Und muss man schließlich aufbrechen, so doch voll positiver neuer Energie.
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Chef
- Eric Guérin
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Service
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Ausstattungen
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Dienstleistungen
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