La Minoterie
Das Vergnügen einer kreativen Küche im Lot der Vilaine
Restaurant, Gourmetküche, Traditionelle Küche
Um Guipry-Messac
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Probieren Sie die frischen Zubereitungen eines inspirierten Küchenchefs vor dem Schauspiel des Wassers in dieser Mühle aus dem 11. Jahrhundert, die über der Vilaine in Guipry-Messac zwischen Bain-de-Bretagne und La Gacilly thront.
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Nehmen Sie sich Zeit für eine Gourmetpause in der märchenhaften Umgebung dieser ehemaligen Getreidemühle in der Region Rennes, die den Flusslauf der Vilaine überspannt. "Die Magie des Ortes trägt mich bei meinen ständigen Recherchen", sagt Chefkoch Christophe, der leidenschaftlich gerne die Aromen des Orients erkundet. Mit Ketchup verfeinerte Karotten, Miso-Brühe mit roten Zwiebeln oder eine Gemüsevariation in verschiedenen Garstufen: Die Speisekarte basiert auf lokalen Produkten und zeigt...
Nehmen Sie sich Zeit für eine Gourmetpause in der märchenhaften Umgebung dieser ehemaligen Getreidemühle in der Region Rennes, die den Flusslauf der Vilaine überspannt. "Die Magie des Ortes trägt mich bei meinen ständigen Recherchen", sagt Chefkoch Christophe, der leidenschaftlich gerne die Aromen des Orients erkundet. Mit Ketchup verfeinerte Karotten, Miso-Brühe mit roten Zwiebeln oder eine Gemüsevariation in verschiedenen Garstufen: Die Speisekarte basiert auf lokalen Produkten und zeigt seine Vorliebe für die subtile Kunst der süß-sauren Würzungen. Als Nachtisch können Sie sich von den zarten Zitrusnoten der hausgemachten Orangenwaffel begeistern lassen, die mit Mango, Limette und Kokoseis serviert wird.
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