Spiruline d'Armor

Kennen Sie Spirulina? Diese lustige kleine Blaualge ist für ihren außergewöhnlichen Nährstoffreichtum bekannt, der für Eiweiß, Spannkraft und Entgiftung steht. Ein "Superfood" - so sagt es die Weltgesundheitsorganisation (WHO)! Aber wissen Sie auch, wie sie angebaut wird? Anne und Hervé haben Spirulina von den Tropen bis zu den Côtes d'Armor an das bretonische Klima gewöhnt und in Gewächshäuser, geschlossene Becken und ein Labor investiert. Bei Spiruline Armor werden die Cyanobakterien auf einer umweltfreundlichen Farm in menschlichem Maßstab gezüchtet. Je nach Jahreszeit können Sie ein- bis zweimal pro Woche die Türen der Anlagen öffnen, um das Geheimnis um alle Schritte der handwerklichen Produktion - Ernte, Filtern, Pressen, Trocknen ... - bis hin zur Verpackung zu lüften. Rechnen Sie mit einer Stunde kommentierter Besichtigung - mit Videos -, um sich einen Überblick zu verschaffen, bevor Sie im Laden eine Kostprobe nehmen. Wie wäre es mit etwas Algen in Ihrem Quark?

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